[seven3avenger]

non Jean c'est juste que j'achète des couteaux depuis près de 35 ans.
Petit j'étais fourré à Thiers au moins une fois par mois.
Maintenant je suis davantage amateur de la coutellerie des artisans mais j'ai toujours un faible pour les indus bien faits comme Spyderco.
J'ai plein de potes qui sont artisans d'art. Ceux qui connaissent pas bien la coutellerie artisanale peuvent regarder des images de Coutellia (le plus grand salon de France à Thiers tous les ans) ici
https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?...&start=255

[racoon]

Opinel n° 8 utilisé au quotidien depuis plus de 20 ans : lame (et virole) customisée par un revêtement "carboniture d'alumine-titane" qui lui confère une dureté de 3000Hv soit +/- à mi chemin entre le carbure de tungstène et le diamant synthétique : jamais affûté, toujours aussi... saignant 

   

Ensuite, le "travailleur" avec ouverture une main pour la lame principale. Les cotes sont bi-matière pour donner du grip, le reste est classique :

   

Enfin mon préféré, en exclusivité pour toi cher superlighteur, le seul couteau au monde :
- à lame rétractable avec affûtage à chaque mouvement de la lame (brevet) grâce à une molette en céramique d'alumine dissimulé dans la garde (à droite sur la deuxième photo)
- à structure en résine chargée fibre de carbone (brevet également)
Lame acier MoX, dureté 60 HRC, stonewashed, angle de tranchant 28° comme les sabres japonais, une tuerie....  

   
   

Bref, faut pas me chercher...  

[Rigby]

Une belle brochette

Pas courant le traitement carbonitrure sur un Opinel 

[Skyjedi]

Carbonitrure ?? Comme la carbonite de Han Solo ???




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[Rigby]

Ah ah oui un genre comme ça de toute façon plus le nom est compliqué plus c'est bon c'est bien connu !  

La carbonite c'est juste pour dire proprement qu'il était au congèle  

[racoon]

Le nom de guerre c'est "TiAlCN" : revêtement sous phase vapeur d'un mélange de ces éléments, en gros il s'agit d'une projection plasma de 2 à 3 microns pour chercher de la dureté superficielle sans perdre la souplesse de l'acier.
Essentiellement destiné aux outils coupants mais maintenant très utilisé avec d'autres grades "diamont like Carbon" pour réduire les frottements dans nos moteurs : bielle/vilebrequin, ...etc.